Les baies de sureau

En plus d'êtres délicieuses, les baies de sureau sont très riches en vitamines A, B6, C et en fer. Mais le plus remarquable de ce petit fruit, c'est qu'il contient une quantité importante de polyphénols. Ces puissants composés antioxydants naturels sont reconnus pour la prévention de certaines maladies comme le cancer, les maladies inflammatoires, cardio-vasculaires et neuro-dégénératives en plus de stimuler le système immunitaire.

Les anthocyanes sont des pigments bleu-violacé que l'on retrouve dans les fruits, légumes et feuilles. Ils sont parmi les plus puissants dans le règne végétal. Des études révèlent que ces molécules ont la capacité de contrecarrer l’effet dommageable des radicaux libres et permettent de diminuer les risques d’apparition de plusieurs maladies.


Partenaire à la recherche sur le cancer!

Depuis 2013, le produit IMMUNIA de Fruitomed fait l’objet d’une étude réalisée par la Chaire de Recherche en Prévention et Traitement du Cancer de l’Université du Québec à Montréal, sur son potentiel a prévenir le développement de certains types de cancer, en particulier les glioblastomes, soit les tumeurs cérébrales les plus fréquentes et agressives.

IMMUNIA a été évalué sur sa capacité d’empêcher la prolifération de cellules cancéreuses et endothéliales cérébrales présentes. Plusieurs mécanismes ont été évalués, dont le cycle de division des cellules et leur survie, soit le mécanisme qui empêche la tumeur de croître et permette de la maintenir en dormance.

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P
révenir le cancer du cerveau avec les baies de sureau: une étude canadienne en vedette
Par Khady Beye
mardi 31 mai, 2016

http://www.rcinet.ca/fr/2016/05/31/prevenir-prevention-cancer-cerveau-glioblastome-baie-sureau-borhane-annabi/

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Anthocyanines


Total de: Cyanidine (Cy), Delphinidine (Dp), Pétunidine (Pt),
Pélargonidine (Pg), Péonidine (Pn), Malvidine (Mv).

Source: Concentrations of Anthocyanins in Common Foods in the United States and Estimation of Normal Consumption.



Valeurs nutritives de différents fruits




Excellent antiviral naturel

Avec la présence élevée de polyphénols, le sureau a de grandes propriétés antivirales pouvant aider à diminuer les symptômes liés au virus de l'influenza A de type H1N1.

Il devient un choix naturel à consommer dès les premiers signes du nez qui coule ou du mal de gorge. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19682714

Fruitomed détient la licence de mise en marché autorisée par Santé Canada pour des produits qui aident à soulager les symptômes du rhume et de la grippe.

Grâce à sa concentration en polyphénols, l'extrait qui compose IMMUNIA permet de régulariser notre système immunitaire et nous aide ainsi à faire face aux périodes propices aux virus.
(NPN: 80079439)

Adulte.............1 c. à thé par jour
12 ans et +.... 1/2 c. à thé par jour
4 à 11 ans..... 1/4 c. à thé par jour

 
Propriétés culinaires Par ses propriétés colorantes et ses valeurs nutritives exceptionnelles, les baies de sureau sont principalement composées de jus et elles se prêtent à merveille à la transformation alimentaire. Entre autres, elles entrent dans la confection d’excellents desserts, jus de fruits, confitures, gelées, coulis, en plus d'en faire de très bons vins, bières et liqueurs. On y confectionnera aussi des muffins, pains, barres aux fruits granola ou on les ajoutera à nos céréales ou yogourts. Seule notre imagination peut limiter l’utilisation du sureau !

 La fructification du sureau Selon la région, c’est vers la fin août (mi-septembre) que l’on peut commencer à cueillir les baies de sureau. Selon la variété de l'arbuste et la région, un plant de sureau produira à maturité entre 10 et 25 lb de baies par année.C’est la grappe au complet que l'on coupe. On doit cependant attendre que les fruits soient bien mûrs, soit de couleur presque noir pourpre afin que les valeurs en anthocyanes soient à leur maximum. Les fruits seront également plus sucrés au goût.              
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Produits de santé naturels approuvés par Santé Canada

Extraits concentrés de baies de sureau et canneberge du Québec qui agissent comme
PUISSANT ANTIOXYDANT NATUREL
pour l'amélioration et le maintien d'une bonne santé! 





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En plus d'être le producteur des fruits pour FRUITOMED,
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destinés pour la production fruitière classés parmi les plus riches en phytonutriments.